La vitamine C a la réputation d’empêcher de dormir. C’est pourquoi on déconseille généralement d’en prendre un comprimé ou de boire un jus d’orange avant d’aller se coucher.
Une question nous vient alors à l’esprit:
– Sachant que les fruits et les légumes sont les aliments les plus riches en vitamine C, comment peut-on conseiller d’en manger à chaque repas, y compris le soir, sans nous rendre insomniaques?
Même à dose élevée,
la vitamine C
ne perturbe pas le sommeil
L’idée que la vitamine C empêche de dormir est tellement présente dans nos esprits qu’il n’est pas facile de changer son avis sur le sujet.
Mais, regardez bien cette liste des fruits et légumes les mieux pourvus en vitamine C:
Teneur en vitamine C de quelques aliments (mg/100gr)
- Cassis: 200
- Chou de Bruxelles: 75
- Chou-fleur: 60
- Citron: 65
- Cresson: 60
- Epinard: 50
- Fenouil: 100
- Fraise: 60
- Goyave: 243
- Kiwi: 80
- Mâche: 50
- Navet: 139
- Oseille: 124
- Persil: 170
- Piment: 100
- Poivron: 120
Pour rappel:
La teneur en Vitamine C d’une orange est de 54 mg pour 100 grammes.
Maintenant, réfléchissons 5 minutes :
– Avez-vous déjà lu dans quelque article, que ce soit scientifique ou presse diverse, que manger un des aliments cités ci-dessus en salade par exemple, pouvait vous empêcher de passer une bonne nuit réparatrice?
– En cas de troubles du sommeil, votre médecin vous a t-il déjà déconseillé de manger au dîner une salade de fruits rouge, un kiwi, ou un velouté d’oseille ou de cresson?
A savoir : la vitamine C est essentielle en cas de stress ou de fatigue. Elle permet de stimuler le système immunitaire et joue un rôle antioxydant pour lutter contre le vieillissement cellulaire. Préférez la vitamine C dans l’alimentation plutôt qu’en complément alimentaire car elle est mieux assimilée par l’organisme.
Prenez soin de vous…
Nathalie
Pour en savoir plus, je vous renvoie sur wikipédia qui publie un article complet sur la vitamine C et dans lequel vous retrouverez un tableau plus détaillé de la teneur en vitamine des différents aliments, ainsi que les références aux nombreuses recherches sur le sujet.
